Reduzierung des Plastikverbrauchs in Hotels

Hier ist Jo’s Meinung darüber, wie die Hotelbranche ihre Abhängigkeit von Einwegplastik reduzieren kann, und einige hilfreiche Tipps für Travel Manager, die mehr Hotels mit validen Plänen zur Reduzierung von Plastik in ihr Programm aufnehmen möchten.

Jo, erzählen Sie uns, wie Sie dazu gekommen sind, eine Rolle bei der Reduzierung von Plastik im Reiseverkehr und speziell in Hotels zu spielen?

Ich habe mich bereits 2011 mit der Reduzierung von Plastik in Hotels beschäftigt, als Einwegplastik noch nicht so viel Aufmerksamkeit erhielt wie heute. Gemeinsam mit der Travel Foundation habe ich an einem Projekt in Zypern gearbeitet, bei dem wir 26 Hotels auf Plastik untersucht haben. Wir boten den Hotels eine Reihe verschiedener Lösungen zur Reduzierung von Einwegkunststoffen an. Die von uns beauftragten Hotels erzielten großartige Ergebnisse – einige reduzierten den Verbrauch von Einwegplastik um über 50 Prozent!

2017 war ich dann in den USA unterwegs, und überall sah ich das, was ich das „Styropor-Frühstücksszenario“ nenne – Styroporschüsseln und -becher und Plastikbesteck. Ich wusste einfach, dass wir das anders machen können, also gründete ich eine Facebook-Seite mit dem Namen „Travel Without Plastic“, die sehr erfolgreich war.

Da ich aus den Bereichen Gesundheit und Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit komme, wollte ich diese drei Bereiche zusammenbringen und den Hotels Empfehlungen geben, die es ihnen ermöglichen, hochwertige Dienstleistungen zu bieten und gleichzeitig nachhaltiger zu sein. Daraus habe ich dann ein Toolkit für Hotels entwickelt.

Welche Verbesserungen haben Sie bei der Reduzierung von Einwegplastik im Reisebereich festgestellt?

Immer mehr Hotels sind bereit, Wasserspender in ihren Restaurants und Bars aufzustellen, auch in gehobenen Häusern. Viele Wasserspender verfügen heute über fortschrittliche Technologien, die sicherstellen, dass keine Krankheitserreger in das Wasser gelangen. Einige haben aufgrund ihrer Filterung sogar einen ganz eigenen Geschmack – so erhalten die Kunden Zugang zu einer Wassermarke, der sie vertrauen, aber ohne Einwegplastik. Die Verringerung des Transports von Plastikflaschen hilft den Hotels auch dabei, ihre Scope-3-Emissionen zu reduzieren.

Auch hier gibt es einige großartige Innovationen. Ich war zum Beispiel kürzlich in einem Hotel in Abu Dhabi, das atmosphärische Wassergeneratoren installiert hatte. Vereinfacht ausgedrückt, nehmen diese die Feuchtigkeit aus der Luft auf und verwandeln sie an Ort und Stelle in Trinkwasser. Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie Hotels die sie umgebende Umwelt optimal nutzen können, um ihre Ziele zur Reduzierung von Plastik zu erreichen.

Auch die Hotellieferanten beginnen, Verantwortung für ihre eigenen Verpackungen zu übernehmen. Dies ist ein positiver Schritt, der die Anzahl der wiederverwendbaren Kunststoffverpackungen drastisch erhöht und die Menge des zu recycelnden Kunststoffs verringert.

Wir haben auch festgestellt, dass dieses Thema ein wichtiger Bestandteil der Kundenstimmung geworden ist. Immer mehr Gäste beschweren sich darüber, dass sie während ihres Aufenthalts viel Einwegplastik verwenden. Die Kundennachfrage nach der Reduzierung von Einwegplastik ist interessant und wird weiter zunehmen.

Was ist die innovativste Lösung, die Sie gesehen haben?

Manchmal konzentrieren wir uns zu sehr auf Innovationen und darauf, was wir anders machen können, anstatt klare Prozesse anzuwenden, die sinnvoll sind.

Hotels versuchen nicht nur, Einwegplastik zu reduzieren, sondern auch eine Verwendung für die Arten von Plastik zu finden, die sehr schwer zu recyceln sind, wie z. B. Plastiktüten oder Veranstaltungsbeschilderung. Zum Beispiel geben sie Plastiktüten ein zweites Leben, indem sie sie zu Handtaschen oder anderen Gegenständen verarbeiten und im Hotel verkaufen oder sogar Wäschekörbe aus gewebten Plastiktüten herstellen. Hotels wie diese machen ganze Kampagnen, um den Plastikmüll ihrer Gäste in einer völlig anderen Form wiederzuverkaufen, während sie in dem Hotel wohnen.

Wir sehen auch andere innovative Lösungen wie sich auflösende Beutel für Produkte wie Handwaschmittel, Shampoo, Duschgel und Reinigungsmittel. Dies sind alles großartige Beispiele dafür, wie Initiativen zur Reduzierung von Plastik zum Bestandteil des Reiseerlebnisses werden – da immer mehr Kunden wollen, dass ihre Hotels dies zu einer Priorität machen, ist dies eine echte Chance für Hotels.

Was sind die größten Herausforderungen bei der Verringerung der Abhängigkeit von Plastik in der Hotelbranche und wie sollte BCD sie angehen?

Die größte Schwierigkeit ist die Beeinträchtigung des Reiseerlebnisses. Die Mitarbeiter wollen so bequem wie möglich reisen, und Plastik hilft dabei. Es ist leicht, so dass das Handgepäck nicht zusätzlich belastet wird, und es ist einfach zu transportieren. Der Bequemlichkeitsfaktor beim Reisen ist einer der wichtigsten Punkte, den es zu berücksichtigen gilt.

Wir alle müssen unsere Beziehungen zueinander in der Wertschöpfungskette bewerten. Wir müssen uns die Reise des Kunden ansehen und herausfinden, ob wir etwas tun können, um die Reise zu erleichtern und weniger Plastikmüll zu verursachen.

Für BCD könnte das bedeuten, dass wir mit den Kunden zusammenarbeiten, um zu verstehen, was ihrer Meinung nach das Wichtigste an diesem Thema ist – was ist für sie die größte Herausforderung und wie wird dies ihrer Meinung nach in das Reiseerlebnis integriert. Sie können auch Ihre bevorzugten Hotels befragen, um herauszufinden, welche Einwegkunststoffe sie vermeiden und wie sie dieses Problem angehen.

Wenn dies ein wichtiges Ziel innerhalb eines Reiseprogramms ist, können Sie mit Ihren Kunden zusammenarbeiten, um von deren Reisenden Rückmeldungen darüber zu erhalten, was für sie wichtig ist und was für sie die größten Hindernisse bei der Reduzierung von Einwegplastik sind. Wenn ein Mitarbeiter zum Beispiel von Tür zu Tür gehen möchte, ohne eine Wasserflasche aus Plastik zu benutzen, gibt es Apps, die dieses Ziel unterstützen können. Meine Favoriten sind die Refill Ambassadors – eine gemeinnützige Organisation, die mit verschiedenen Refill-Organisationen und Apps auf der ganzen Welt zusammenarbeitet – und lokale Apps wie Cleanwave auf Mallorca, aber es gibt noch viele andere nützliche Apps. Es geht darum, den Reisenden zu zeigen, wie sie auf der Grundlage ihrer Reiseroute auf ein oder zwei Plastikartikel verzichten können. Wenn sie versuchen, alles zu tun, könnte sich das negativ auf ihr Erlebnis auswirken. Themenbezogene Initiativen funktionieren gut, zum Beispiel die Konzentration auf wiederverwendbare Wasserflaschen. BCD kann auch dazu beitragen, Fortschritte zu erzielen, indem es den Hotels hilft zu verstehen, was die Kunden wollen.

Was raten Sie Travel Managern die Hotels präferieren möchten, die einen klaren Plan zur Reduzierung von Einwegplastik haben?

1. Kommunizieren Sie, ermutigen Sie und erleichtern Sie Fortschritte in diesem Bereich. Verstehen Sie, wie die Reduzierung von Einwegplastik in die Nachhaltigkeitsagenda ihres Unternehmens passt, und stellen Sie sicher, dass sie mit allen Zielen und Initiativen übereinstimmen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Rolle des Unternehmens geklärt wird – ob es darum geht, das Bewusstsein für das Thema zu schärfen oder sich stärker zu engagieren. Das wird ihnen helfen zu entscheiden, worauf sie ihre Bemühungen konzentrieren wollen.
2. Integrieren Sie relevante Fragen zur Abfallreduzierung in den Ausschreibungsprozess für Hotels. Fragen Sie die Hotels nach ihren Richtlinien zur Abfallvermeidung. Wenn die Hotels einen Anstieg der Nachfrage nach dieser Art von Informationen feststellen, werden sie dies eher in ihr Abfallmanagement einbeziehen. Außerdem können Travel Manager und Reisende über vorbildliche Praktiken berichten, die sie auf ihren Reisen beobachten. Überlegen Sie, welche Einwegplastikartikel aus einem Hotel entfernt werden könnten, und nutzen Sie dies als Ausgangspunkt. Nehmen Sie diese Liste in den Hotelvertrag auf.

3. Achten Sie jedoch auf die Lockangebote. Hotels sollten Einwegplastik nicht reduzieren und durch andere Materialien ersetzen, die ebenfalls negative Auswirkungen auf die Umwelt haben, wie z. B. Einweg-Biokunststoff, da es keine Infrastruktur gibt, um damit umzugehen. Travel Manager können Hotels auch nach Initiativen gegen Einwegartikel fragen – das erweitert den Fokus über Einwegplastik hinaus.

SUP-FREE bietet eine plastikfreie Checkliste als nützliche Hilfe sowie eine Zertifizierung für den Hotel- und Beherbergungssektor. Die Global Tourism Plastics Initiative ist eine Partnerschaft zwischen dem UN-Umweltprogramm, der Ellen MacArthur Foundation und der Welttourismusorganisation der Vereinten Nationen mit dem Ziel, die Ursachen der Plastikverschmutzung zu bekämpfen. Auf ihrer Website finden Sie eine Liste der Hotelunterzeichner mit ihren freiwilligen Verpflichtungen zur Reduzierung von Kunststoffen.

Und schließlich, was werden Sie zur Unterstützung des Weltumwelttages (#BeatPlasticPollution) tun?

Am diesjährigen Weltumwelttag werde ich an der 79. IATA-Jahreshauptversammlung und dem Weltluftverkehrsgipfel teilnehmen, um an einer Podiumsdiskussion teilzunehmen, wie Fluggesellschaften Einwegkunststoffe reduzieren können. Da die Fluggesellschaften durch Vorschriften, z. B. für Lebensmittelverpackungen, so stark eingeschränkt sind, gibt es viel Raum für Diskussionen über ein Umdenken.

Ich werde ohne Einwegplastikflaschen reisen. Ich verwende einige großartige Apps, mit denen ich planen kann, wann und wo ich meine Flasche auf meiner Reise nachfüllen kann. Wenn ich reise, versuche ich immer sicherzustellen, dass ich ohne Einwegplastik unterwegs bin. Ich nehme meinen wiederverwendbaren Kaffeebecher mit zum Flughafen und achte darauf, dass ich mein festes Shampoo einpacke, was auch gut ist, weil man so weniger Flüssigkeiten mitnimmt.

Ich liebe den Weltumwelttag – er ist eine großartige Gelegenheit für Organisationen, sich für Initiativen zum Umweltbewusstsein einzusetzen.

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