FICO è un posto particolare. Paese dei balocchi e caleidoscopio di colori, dietro ogni angolo si trova una specialità diversa, che aspetta il visitatore coinvolto – e travolto – da stimoli visivi e da profumi in continua evoluzione.
Ieri, in una serata bolognese dal sapore quasi estivo, abbiamo seguito un itinerario nel gusto italiano alle sue massime altezze.
Compagni di viaggio, i nostri ospiti BCD Travel e BCD Meetings & Events, in collaborazione con Lufthansa Group e Amex.
Dalla terra alla tavola, passando per gli allevamenti e le fabbriche del più grande parco agro-alimentare del mondo, abbiamo fatto un viaggio attraverso l’incarnazione su 10 ettari del manifesto programmatico di Eataly, ambasciatore d’Italia e valorizzatore gusto. Che non poteva non approdare a tavola, nel suggestivo “lido” de Il Mare di Guido, avamposto nella Fabbrica Italiana Contadina del ristorante riminese da cui prende il nome.
Una stella Michelin che ha brillato nella ricca proposta di degustazione – ovviamente di mare – dello chef Gianpaolo Raschi, spettacolare nella presentazione e sorprendente per abbinamenti al palato.
Dopo la visita alle coltivazioni, agli allevamenti, alle fabbriche e alle esperienze multimediali di FICO, l’attesa era alta: acquolina e curiosità soddisfatte, in un’esperienza che ha brillato anche per l’atmosfera piacevolissima creatasi tra le portate – esaltata dal nostro impareggiabile gruppo di ospiti.
Guarda le foto di BCD Travel da Fico:
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